На ножах Пятница

Ресторанный бизнес — дело не простое. И очень часто в погоне за высокой прибылью, заведения пытаются соответствовать высоким критериям, но у них это не особо получается. Качество их работы хромает. Проект «На ножах» поможет им исправиться. Терпеливый мастер Константин Ивлев — гуру ресторанного дела. Он автор многих кулинарных книг, член Французской гильдии гастрономов, основатель Федерации профессиональных поваров и кондитеров в России, а также создал такое направление, как Новая русская кухня. Константин — строгий шеф-повар и сможет научить любой коллектив работать правильно по высоким стандартам, но смогут ли они выдержать его школу? Ведь мастер прошел и армейскую кухню, и советские столовки, он стажировался во Франции, США и Испании, а также работал в мишленовских ресторанах. Он то знает, что такое по-истине адская кухня. В телешоу на телеканале «Пятница», Константин Ивлев возьмется за непростое дело — превратить убыточные заведения в профессиональные рестораны. Справится ли он?