Отчаянные дегустаторы отправляются...

Писатель и ресторанный критик Джайлз Корен вместе с известной британской комедийной актрисой, писательницей и радиоведущей Сью Перкинс решают погрузиться в историческую атмосферу Великобритании и испытать на себе, как жили и питались люди в разные исторические эпохи. Каждый из них отправляется в прошлое, чтобы в полной мере ощутить на себе повседневную жизнь разных периодов, начиная от Средневековья и заканчивая Викторианской эпохой. В ходе этих экспериментов их одевают в костюмы, соответствующие той или иной эпохе, и затем направляют к специалисту, который объясняет особенности питания и быта того времени. После этого герои оказываются в доме, воссозданном в историческом стиле: мебель, посуда и даже атмосферное освещение соответствуют эпохе, в которую они «перенесены». Пища, которую им предлагают, тоже точь-в-точь повторяет блюда того времени, что порой вызывает у них настоящие шоки и удивления. Например, они могут столкнуться с блюдами, которые для современного человека кажутся весьма экзотичными или даже неаппетитными. После каждого эксперимента доктор, наблюдавший за состоянием участников, подводит итоги, делая неожиданные выводы о влиянии пищи и образа жизни на здоровье и благосостояние людей разных исторических эпох.